Le style Duval-Leroy repose sur le temps, la liberté et la justesse. Les vins sont vieillis patiemment et librement afin de révéler des champagnes à la fois émotionnels, artistiques, précis et aériens.
Concrètement, la Maison signe des champagnes de gastronomie, présents sur plus de 400 tables étoilées à travers le monde.
Les choix œnologiques traduisent cette quête d’excellence :
À cela s’ajoute une collection parcellaire singulière, clos, mono-cépages, offrant autant d’expressions uniques de l’héritage et de la diversité des terroirs de la Maison.
Le Chardonnay, cépage emblématique de la Maison, est au cœur de cette excellence. Délicat et exigeant, il révèle toute sa finesse sur les terroirs de la Côte des Blancs, berceau des plus grands vins blancs de Champagne. Bien vinifié, il exprime élégance, tension et complexité aromatique, signature des cuvées Duval-Leroy et reflet de l’identité unique de la Maison.
Chez Duval-Leroy, le temps est un allié précieux. La plupart des cuvées bénéficient d'un vieillissement prolongé sur lies, largement supérieur aux exigences de l'appellation Champagne, afin de révéler toute leur complexité et leur élégance.
Cette lente maturation confère aux arômes une finesse rare, signature d'un style raffiné. Le respect du temps guide également les choix des vendanges et des millésimes : lorsque les conditions ne sont pas idéales pour créer une cuvée d'exception, la Maison attend patiemment.
Les millésimes les plus remarquables sont ainsi conservés plus longtemps en cave, donnant naissance à des cuvées d'exception, véritables joyaux de l'excellence Duval-Leroy.
